notre Histoire

Depuis 1994, le Shad est LA PLACE pour les rencontres favorisant les discussions et les rapprochements. Il est le repère de plusieurs générations, où la culture, l’art et la musique se côtoient.

Découvre notre ambiance

shad cafe groupe amis

Le lieu

Fort de son histoire, l’emplacement et la maison abritant le café fait belle figure au centre-ville de Victoriaville.

1837 - Olivier Perreault, personnage important de la région, s'installe chez nous pour cultiver la terre. Ses champs occupent notre espace.

1879 - Alphonsine Richard achète le lot et transforme le visage de ce secteur de la ville en croissance. Elle divise en lotissements résidentiels, commerciaux et industriels notre parcelle autrefois dédiée à l’agriculture.

1904 - L’actuel Shad Café est construit! Longtemps, cette résidence offrira un toit à plusieurs familles de la région.

1937 - Thomas Grégoire, homme d'affaires reconnu ayant fondé l’entreprise Vic Métal (maintenant VicWest) en devient propriétaire.

Tranche d’histoire

Le stationnement derrière notre café porte son nom en son honneur puisqu’il abritait autrefois un bâtiment industriel ayant servi à son entreprise de nombreuses années.

1994 - Le Shad prend vie, porté par trois gars d’ici et des environs : Stéphane Proulx, Yannick Gaudreau et François Jutras. Ils ont la folle idée de créer ce lieu de rencontres et d’offrir des cafés de spécialité. Le café bistro ouvre ses portes.

Les premiers à oser en ville - Notre fameuse machine expresso, l’Astoria adorée, la même depuis toutes ces années, arrive peu de temps avant l’ouverture du Shad au public. Les gars ne savent pas s’en servir. Ils apprennent “sur le tas” et improvisent leur nouveau rôle de baristas!

shad cafe groupe amis

Au fil des années - Tout en conservant son essence, le Shad Café changera de couleur au gré de ses propriétaires qui se succèdent et l’alimentent de leur passion. François et Stéphane laisseront leur place à tour de rôle, permettant à Yvon Dupuis de faire partie de l’aventure. Yannick recrute par la suite Roxanne Genest.

2005 - Du sang neuf! Amélie Roy et Geneviève Rivard feront du Shad une entreprise florissante, un café rassembleur, une famille engagée, tant par son équipe que par sa clientèle.

2019 - Le Shad accueille les amoureux Jessica Hamel et Jean-René Lessard. Le couple, tatoué Shad Café, acquiert le repère qui a vu naître leur amour plusieurs années plus tôt dans le but de permettre à d’autres d’y vivre d’importants moments de vie!

Aujourd’hui, la tradition se poursuit - Les nouveaux visages se mêlent à ceux de la famille (équipe et clients). Les discussions et les rapprochements se poursuivent dans une ambiance chaleureuse, amicale et décontractée.